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食品营养与检测

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【专业名称】 食品营养与检测【专业代码】 590107【招生对象】 普通高中毕业生、技能高考生、单招考生 【在校时长】 三年,实行弹性学制【毕业学历】 专科【培养目标】根据德国腾德食品检测集团岗位要求,制定与实施双元制教学计划与培养方案。培养德、智、体等全面发展,具有良好职业道德和法制观念,具备扎实食品质量安全检验检测、营养指导的基本知识和综合职业能力,从事食品产业链生产经营相关环节的食品检验、质量安全管理、营养指导与管理等工作的高端技能型专门人才。【核心课程】食品分析技术、食品质量控制、食品企业管理、食品营养与健康。【就业领域】本专业面向食品原料和加工企业、社区、学校、进出口检验检疫部门、技术监督局等企事业单位,从事食品企业生产、与食品分析检验相关的检测和质量管理工作,也可以从事公共营养师、食品安全管理员、营养与健康咨询、质量培训等岗位的工作。同时面向食品包装设计及产品营销等工作岗位。【专业特色】本专业与德国腾德集团合作办学,全程采用双元制教学模式。学生学习期间边学习边工作。通过工学交替的教学模式,学生每学期在学校学习理论知识与基本操作技能后直接安排进入腾德检测实验室实训,实训时间不少于1年。毕业考核合格可以在全国区域的德国腾德检测集团就业。此外学生也可以在营养师岗位、食品安全质量管理等岗位就业。
腾德检测集团简介腾德国际检验集团(Tentamus Group)于 2011年创立,总部位于德国柏林。腾德集团的服务领域主要集中在与人类健康息息相关的食品、农产品、环境、医药、化妆品等方面。至今,公司已在德国、英国、意大利、西班牙、奥地利、以色列、美国和中国等地拥有 35 家实验室,拥有 5000 多名训练有素的员工,营业收入超过 1.2 亿欧元。目前,腾德集团在大中华区共有 6 家实验室,分布在上海、安徽、湖南、海南、福建、台湾。腾德集团(Tentamus GmbH)海南分公司[罗牛山腾德检测认证服务(海南)有限公司(Tentamus Analytics Hainan Co., Ltd.)]注册资金 3500万元人民币。实验室面积 2221 平方米,已取得 CMA 实验室资质认定、国家 CNAS实验室认可、农业厅 CATL资质认定等资质认定认可证书。以食品、农产品安全检测为主导,同时提供实验室建设及管理服务、咨询与培训服务等。腾德1.png腾德2.png腾德3.png【建设成果】精品课程.png食品.png
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